Todas ações de monstros que vejo vem escrito um número específico "pparaara atingir"oq é isso? Exemplo: garra:ataque corpo-a-corpo com arma

É o bonus de ataque da criatura. Para acertar um ataque vc rola um d20 e soma esse bonus de ataque (que é a soma do bonus de proficiência e o modificador do atributo apropriado) e tem que igualar ou superar a classe de armadura do alvo.