Uma dúvida que eu tenho é sobre como funciona o ataques múltiplos, no caso, a Quimera tem três ataques diferentes das três cabeças, no entanto, se fosse usado a magia chicote psíquico de tasha de nível 2… de três ataques, o mestre teria que escolher 1 ação, deslocamento ou ação bônus?
Sendo assim, se o mestre escolher atacar com uma criatura de ataques múltiplos, seria 1 ataque ao invés de três?
Não, seria os 3 ataques do mesmo modo, mesmo falhando no chicote psíquico de tasha. A magia obriga ele escolher entre ação, movimento e ação bonus,como você disse, mas a quimera usa os três ataques dentro da ação dela porque ela escolha a opção Multiataque.
Uma magia que impede o multiataque seria Lentidão, o texto dela é expecifico nisso, diferente do chicote:
"Em seu turno, ele pode usar uma ação ou uma ação bônus, não ambas. Independentemente das habilidades ou itens mágicos da criatura, ela não pode fazer mais de um ataque corpo a corpo ou à distância durante seu turno." (Magia Lentidão)